土豆烧鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 干红辣椒
- 料酒
- 水淀粉
- 混合辣酱
- 胡椒粉
- 醋
肉类
- 鸡胸肉
蔬菜
- 土豆丁
蔬菜类
- 姜末
- 葱花
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉两面打花刀切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味儿，用水淀粉上浆
2
土豆丁入6成热油中炸至金黄取出。原锅留油，下鸡丁划散取出
3
原锅留少许油，放干辣椒炸香，放混合辣酱炒出红油，放葱花姜末炒香，下鸡丁土豆丁翻炒
4
加少许水，加料酒、盐、味精、胡椒粉、酱油、白糖调味，转中火将土豆烧入味，大火用水淀粉勾芡，点少许醋，淋明油出锅即可
