「焦蛋糕」—新的“脏脏”一族
简单
4人份
焦蛋糕，又名“烤焦的芝士蛋糕”。 偶然在网络上看到介绍， 应是个不错的烘焙佳作， 说不定也会成为2019新的网红蛋糕。 前有脏脏包，后有焦蛋糕哈 烤焦的表面是一大特色， 完全不会影响芝士的口感味道。
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食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 15克低筋面粉
- 250g奶油奶酪
- 3个鸡蛋
调味品
- 90克白砂糖
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【奶油奶酪】室温软化，用刮刀搅打至绵柔状态；
2
加入【白砂糖】混合均匀；
3
加入【1个蛋黄】，搅拌，稀释奶油奶酪，使其变得比较湿润，更易搅打；
4
再加入【2个全蛋】，搅打至蛋筋完全松散，奶酪糊光滑无杂质；
5
筛入【低筋粉】，倒入【淡奶油】，搅拌混合均匀；
6
在【6寸圆模】里垫上【油纸】，倒入面糊；
7
烤箱预热，调至210度，烘烤25分钟；（如烤完之后发现表面不焦，可再烤5分钟）
