红烧鸭脚板
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1汤勺生抽
- 1颗（桂圆大小）冰糖
- 2斤鸭脚板
- 2汤勺料酒
- 半汤勺（大的）老抽
- 半汤勺耗油
- 适量辣椒
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭脚板洗净，加1汤勺料酒姜片，焯水
2
洗净，剪掉指甲，锅底放一个蒸架，炖东西的时候都可以放一个，防止糊锅的
3
加水没过鸭脚板 ，加入除了盐以外的所有调味料，加入辣椒八角，大火烧开后开盖继续烧10分钟，改小火炖2小时左右，炖至软烂即可，盐到最后快好的时候再酌量加一点就可以
4
软糯的鸭脚板就好了，小孩老人都嚼的动哦
