山核桃南瓜派
简单
4人份
特别适合秋天和冬天的派。派皮酥脆，南瓜馅儿软糯香醇，山核桃streusel也香喷喷的，给整个派加分。做法不难，就是等待时间稍长。 菜谱改编自 Michele Albano's Maple Pumpkin Pie with Pecan Streusel
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4杯 （更多或者更少，根据自己的口味）红糖
- 1/4茶匙生姜粉
- 1/8茶匙丁香粉
- 1/8茶匙肉豆蔻粉
- 200毫升炼奶
- 2个鸡蛋
- 2大勺冰冷的黄油
- 2大勺面粉
- 2杯南瓜派馅：罐装南瓜泥
- 3-4 大勺派皮：冰水
- 3/4杯山核桃层：山核桃仁
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油，面粉，和盐用叉子碾成粗糙的粉状，如图。一勺一勺的加冰水，勉强成团的时候用保鲜纸包好放入冰箱，至少1小时。
2
将切碎的山核桃仁，红糖，黄油，面粉和肉桂粉用叉子混合成块状。
3
成这样就可以了。
4
打散鸡蛋，加南瓜泥，炼奶和红糖搅拌均匀。加入所有香料和盐。不喜欢肉豆蔻或是丁香的可以不加。
5
取出冷藏的派皮，擀成比派模略大一些的饼状，放入模具，切掉多余的派皮。用叉子扎些小洞防止烤的时候鼓起。
6
倒入南瓜馅儿，425华氏度 （220摄氏度）烤15分钟，然后350华氏度（180摄氏度）烤半小时。取出派，撒上山核桃仁层，相同温度再烤10-15分钟，直到核桃层金黄。
7
我做了一个9寸的大派和3个小的。小的烘烤时间稍短，直接350华氏度烤25分钟左右就可以了。
