【ZOE菜谱】 超级好七的空气炸锅版烤蒜蓉茄子~
简单
4人份
因为太馋了…
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食材清单
其他
- 2个茄子
- 2勺生抽
- 一勺蚝油
- 半勺老抽
- 半勺鸡粉
- 大量（本人爱吃）蒜蓉
- 适量（个人喜好）肉泥
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将茄子对半切开，肉的表面抹点盐脱水，十分钟后洗净，中间划两刀，涂油放入炸篮，180度烤8-10分钟，烤软，中途可拿出一次刷油，因为茄子很吃油
2
烤茄子的同时，炒料，蒜蓉用油爆香至金色，加入肉碎，炒香加生抽老抽鸡粉，炒到有点焦焦的，就可以盛出来再加一点生抽跟蚝油，用勺子放到茄子上，可以塞到划的刀口里~🍆🍆🍆喜欢辣的朋友可以自己加辣椒呦~🌶
3
加了蒜蓉跟肉碎之后继续烤5分钟，肉会更香脆，出油，茄子更加软
4
烤好装盘洒葱花~在家自己烤制比较健康安心，实在不想吃外面小摊的脏油啦~
