超简单嘎鱼炖豆腐
简单
4人份
嘎鱼刺儿少适合小孩子。简单好做。
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 2条嘎鱼
- 4-5瓣蒜
- 6勺（小汤匙）料酒
- 六七片姜
- 约1块白玉柴锅豆腐
- 适量油
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切小块, 姜蒜切好备用。嘎鱼是买好收拾好的洗干净即可。
2
锅内倒入适量油，倒入姜蒜炒香
3
先放入豆腐、饭后放鱼，加料酒、生抽、醋、小一勺豆瓣酱（没有可不放，之前做没放，前几天正好买了试着放了一勺，汤依旧好喝。不放酱、汤更清）
4
加入清水没过鱼
5
水开炖二十分钟即可。出锅前两三分钟放盐。
6
出锅撒少许香菜。好吃不腥。刺儿少小孩子吃也合适。
