甜甜蜜蜜，蜂蜜柚子茶！换季润肺止咳必备！
简单
4人份
秋冬换季润肺止咳必备！家有老人小孩常备！
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 400-500克冰糖
- 适量蜂蜜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、选一个柚子，看你喜欢白柚，红柚都可，我选了红心柚颜色会更好看一点！拿回家先将柚子清洗干净，细盐搓洗，去除表面油蜡，洗好备用。
2
2、将柚子剥皮取肉，这个过程较繁琐，柚子皮去白瓤尽量削薄一点，（没有很好的刀工可以拿刨丝网试一试，直接柚子皮刨丝，）去瓤后切丝，往细了切，切好放盐水中浸泡15分钟去苦味备用！这时候取柚子果肉，这里呢也是细活，剥的时候不能留筋哦！只要果肉，取好备用！
3
3、不粘锅一枚，将切好的柚子皮沥干盐水，放热水里焯一下，同样为了去除苦味，沥干水分放盘子里备用。
4
4、锅里放小半碗水，将冰糖，柚子肉，柚子皮按先后分别放入锅中，大火煮开，避免粘锅要一直翻炒，把果肉碾碎，果肉在这个过程中会煮出很多水大约煮30分钟。
5
5、煮至果皮晶莹剔透果肉粘稠无水分即可出锅！
6
6、出锅后放凉，至40度即可食温度，倒入蜂蜜，份量差不多柚子肉的二分之一，可自行斟酌！将蜂蜜与柚子肉混合均匀。
7
7、放凉后装入无水无油密封罐内，放入冰箱保鲜柜，冷藏两天风味更佳哦！
8
想喝的时候取适量放入杯中开水冲开，甜甜蜜蜜，润肺止咳！
