腊八粥（Laba Congee)
简单
4人份
两大碗腊八粥 大家根据需要自己发挥吧～
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食材清单
其他
- 15克去核红枣
- 15克核桃
- 15克莲子
- 20克糯米
- 20克薏米
- 20克赤豆
- 20克黑米
- 20克黑豆
蔬菜
- 20克绿豆
调味品
- 适量黄冰糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚选豆泡豆，或者提前三个小时以上，煮之前淘米，洗净所有材料，将泡好的豆子先和2.5L水一起放入普通汤锅内，大火煮开后盖盖小火（保持小沸）煮半个小时；
2
将米和莲子一起放入锅内，加入几滴植物油，继续煮半小时左右，然后加入红枣和核桃等容易熟的材料，小火盖盖煮约一个小时，中间不时搅拌一下以免粘锅，煮至所有材料软烂，最后关火放入冰糖，盖盖子放置一段时间，然后搅拌均匀，我是中午之前煮好一直放到晚餐喝的，会变得特别浓稠，喝之前再加热一下就可以了。
