红烧扁豆（芸豆）
简单
4人份
这道菜是我跟别人学的，比较对我和我家小懒猫的口味，之所以名字这样起是因为这道菜改用芸豆更好吃，只不过这次我做的是扁豆，大家可以做做试试，十三香和酱油等调味料的量可以依照自己口味调整
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食材清单
其他
- 500克扁豆
- 5瓣蒜
- 半勺鸡汁（选加）
- 适量十三香
- 适量植物油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净扁豆，讲究些的可以拔头抽丝。
2
五花肉、葱姜蒜切片做准备。
3
锅里下油，不要太多，平时炒菜的量即可。
4
五花肉下锅，煸炒至肉面微黄，逼出油脂。
5
扁豆下锅翻炒，动作不要太大
6
扁豆炒到变色、变软，然后加适量水（按照汤底的量即可），再加一点酱油，葱姜蒜下锅，然后加入十三香翻炒均匀，十三香依照个人口味添加。
7
最后转中火小炖一会收汁，即可出锅（出锅前选加鸡汁和盐并翻炒均匀）
8
成品图(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
