紫薯🍠派
简单
4人份
喜欢一切美好的东西，这漂亮的派当然更是
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 15克蛋黄
- 160克低筋面粉
- 17克牛奶
- 1个表面装饰蛋黄液
- 2只紫薯
调味料
- 1克盐
- 25克细砂糖
- 克细砂糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
黄油软化切小块
3
放入砂糖和盐
4
筛入低粉
5
用手搓成酥粒状
6
加入蛋黄和牛奶
7
揉成面团放冰箱冷藏30至60分钟
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冷藏好的面团分两块，一块做派的底一块做派的皮
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那派模试一下要比派模稍大一些
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放到模具里
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底部用叉子扎些眼，放上馅料，我不喜欢紫薯泥，所以就是把紫薯蒸熟了切的小丁，紫薯本身挺甜的，所以就什么都没放，直接放到派皮里做馅
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上面的派皮就可以自己发挥想象，喜欢什么就做成什么样的，我的是用小花的模具压的
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刷上蛋液放入预热好的烤箱先180度15分钟然后160度10分钟，根据自己烤箱的习惯来
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我这个是160度烤了二十分钟的稍微有些上色重了些，所以根据自家的烤箱习惯来确定时间吧
