百香果QQ糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克果胶
- 160克糖浆
- 200克砂糖
- 240克百香果汁
- 85克吉利丁片
- 适量椰蓉
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用百香果汁把吉利丁片泡软，一次性泡85克会比较多，可以泡一半，剩下一半放水里泡。
2
水和糖还有糖浆加入奶锅，放灶上慢慢熬，加入一部分吉利丁片，等吉利丁片差不多融合后再加入泡了另一半吉利丁片的果汁。
3
继续小火慢慢熬制，再加入果胶，等胶状物全部融化倒模具就OK了。等凉了凝固之后再裹一层椰蓉或者防潮糖就完工了。
