味噌青花鱼
简单
4人份
味噌是日本料理中是非常常见的一种调料，使用方法类似与中国的豆豉酱。 其种类非常的多，从颜色上区分的话，有赤味噌（红味噌）、淡色味噌、白味噌，颜色由深至白；从口味咸淡上来分，有甘口味噌和辛口味噌，前者味道偏甜，后者味道偏咸；从制作材料上来分的话，可以分成米味噌、麦味噌、豆味噌、调和味噌等。 此道菜品中用到的是红味噌和白味噌两种。
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食材清单
其他
- 1000克水
- 100克清酒
- 150克红味噌
- 1条青花鱼
- 30克白味噌
- 50克味淋
- 5克浓口酱油
蔬菜类
- 10克生姜
- 15克大葱
调味品
- 130克砂糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
