红糖酸奶花朵小蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 200克酸奶
- 25克植物油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 3至6滴柠檬汁
- 40克低粉
调味品
- 60克红糖
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄、酸奶、植物油依次倒入盆中，搅拌均匀。
2
加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌至无粉状物的蛋糊。
3
蛋白里滴几滴柠檬汁，蛋白打出粗泡，分3次倒入红糖，高速打发，打倒打蛋器拉起的蛋白呈直立小尖角。
4
取1/3量打发的蛋白，加入蛋糊里兜底轻慢翻拌均匀，再加入剩下的2/3蛋白，翻拌均匀，倒入模具中。
5
烤箱预热，165度，中层，上下火，35分钟左右，趁热脱膜。
