月子餐肉菜菜谱《彩椒秋葵炒鲈鱼柳》调经通乳，益气补肾
简单
4人份
彩椒秋葵炒鲈鱼柳 营养功效：调经通乳，益气补肾； 秋葵有通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少； 鲈鱼有补中气、滋阴、开胃、催乳等功效；
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食材清单
其他
- 100克鲈鱼
- 150克秋葵
- 1克胡椒粉
- 1克香油
- 2克李锦记一品鲜生抽
- 2克花雕酒
- 30克彩椒
- 30克香菇
- 4克水淀粉
- 7克胡麻油
蔬菜类
- 10克生姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把所需要的原材料准备好；（鲈鱼，秋葵，香菇，彩椒，生姜）
2
2、鲈鱼去骨，切成鱼柳，清洗干净，用吸油纸吸干水分；
3
3、在鱼柳当中加入2片姜片，1克盐，1克胡椒粉，2克花雕酒，抓匀，再加入2克水淀粉和1克胡麻油拌匀备用；
4
4、把这道菜所需要的原材料切配好，秋葵切成斜刀片，鱼柳提前腌制好，香菇和彩椒切成菱形片，姜切成姜甲片备用；
5
5、调好芡汁；（用1克盐、2克生抽，2克水淀粉和香油调和均匀）
6
6、锅上热，调入2克胡麻油，倒入码过味的鱼柳煎香；
7
7、锅中水烧开，调入2克盐，2克胡麻油，倒入香菇焯水；
8
8、开锅之后，倒入秋葵和彩椒；再次开锅后，捞出沥水备用；
9
9、锅烧热，调入胡麻油，煸香姜片；
10
10、倒入焯过水的原材料炒匀；
11
11、加入芡汁炒匀；
12
12、倒入煎过的鱼柳，炒上锅气即可；
13
13、将做好的菜品均匀的装在盘子当中，突出主料，最后擦干净盘边，这道菜就做好了。
