香甜果酱排包

简单 4人份
香甜果酱排包
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食材清单

其他
  • 10克干酵母
  • 20克黄油
  • 220克水
  • 500克高粉
  • 50克蛋
  • 适量全蛋液
调味品
  • 适量糖霜
调味料
  • 5克盐
  • 90克糖

营养成分

热量

623.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

625.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油以外的面团材料搅拌成团后,加入黄油搅拌至将面团撑开,有不易破裂的薄膜

2

放入盆中发酵约40分钟(发至戳洞不回弹,不回缩为准)

3

取出面团排气,分成50克/个的面团(共18个),滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。取出撖成长舌状,再卷成长条,盖上保鲜膜发酵30分钟

4

在表面刷上蛋液,挤上三排果酱。入预热好的烤箱180度15分钟左右,表面金黄为准

5

烤好后取出放凉,用裱花袋挤上糖霜即可!(糖霜做法:取适量糖粉+少许开水,化开搅拌成糊状即可。注意:水少少就可以)

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