黑麦全麦果仁面包健身版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克杏仁片
- 140克全麦粉
- 15克麦片
- 160克黑麦粉
- 180克水
- 30克熟亚麻籽
- 35克腰果
- 3克酵母
- 57克椰枣
调味料
- 2克盐
- 30克红糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全麦粉、黑麦粉、红糖、盐、水、麦片、酵母放一起，面包机面包面团程序。水的话看面团吸水度进行调整。全麦粉和黑麦粉的比例可以调整的。
2
腰果35克，可以用瓜子仁，花生，开心果等代替
3
椰枣，一定要去核。可用葡萄干、去核红枣、桂圆干代替。
4
面团揉好，首次发酵好。
5
面团发酵好了，整形～
6
面团有点粘手，放吐司盒内。70度发酵1小时，190度烤45分钟。
7
香喷喷的面包出炉了。黑麦和全麦，没有添加高粉，所以不会长很高，但是味道十分棒。
8
现吃现切～组织密实，口感富有层次。
9
满满的果仁香加黑麦全麦独特的香气，全家人都十分喜欢。
10
唯一不够健康的是加了红糖，但是用红糖提升口感和幸福度还是值得的。下次考虑做一次无糖的。方子没有加油，加了坚果，坚果本来含有健康的油脂，加上本身香脆的口感，给健康面包口感加分。
