玉米番茄猪肝汤
简单
4人份
天冷，喝汤。 今天这款属于比较清爽的汤，并且花费时间也不多。 玉米有降脂功效，其中含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。 而猪肝中含有丰富的维生素A对眼睛有好处， 含有的维生素B2则被称为“皮肤的维生素”。 清爽解腻、降脂明目的汤。
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食材清单
其他
- 一小块猪肝
- 一根甜玉米
- 两个中等个番茄
- 料酒
- 淀粉
- 鸡精
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 盐
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右
2
玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟
3
锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲
4
把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用
5
番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌
