雕鱼烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g低筋面粉
- 3.5g泡打粉
- 35g蜂蜜
- 35g黄油
- 85g牛奶
肉类
- 200g鸡蛋
调味品
- 70g白砂糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋打散，加入蜂蜜，白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。
2
泡打粉与低筋面粉混合，倒进蛋浆，加入牛奶，再用搅拌器搅拌均匀。
3
加入隔水融化的黄油，搅拌至光滑状态。
4
模具预热，刷油。(刷油的时候关火)
5
先倒入一半的蛋浆
6
放酱。我做了两种，一个是抹茶红豆，放的是抹茶酱和红豆莎，一个是奶茶味，放的是伯爵奶茶酱。（酱不用多放，要放均匀，不然等下很难覆盖）
7
倒上蛋浆，将馅料覆盖。（可以看到模具是比较浅的，馅料真的不要放多了，不然覆盖不了会爆浆的）
8
盖上。两面各烧1分钟，完成！
9
提示～完成后最好放在散热架上，保证外脆内软的口感。没有散热架，拿烤箱的架子代替。
