基础版迷你小泡芙❗️一口一个超过瘾❗️巨简单
简单
4人份
今年过年只能宅在家，只能做吃的啦～今天分享一款基础版的泡芙，超级简单，一次成功❗️做的迷你版，小巧可爱，真的爱死了，家人都特别喜欢吃❗️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克水
- 150克淡奶油
- 2个（不一定用完）鸡蛋
- 50克黄油
- 75克低筋面粉
调味料
- 10克细砂糖
- 1克盐
- 3克糖
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉提前过筛
2
黄油，盐，糖和水混合
3
加热至冒泡沸腾
4
立即倒入低筋面粉关火，搅拌均匀至无干粉状态
5
然后将面团散开散热
6
鸡蛋打散
7
面团冷却后，分多次加入鸡蛋液搅拌（鸡蛋不一定用完，切记一定不要一次性加入）
8
一直搅拌到拉起面糊成倒三角状态就可以了
9
面糊装入裱花袋，挤入烤盘
10
放入预热好的烤箱中层200度（10到15分钟左右）直到泡芙膨胀起来以后，调到170度，总共烤30分钟
11
出炉冷却
12
用筷子在泡芙底部戳一个洞
13
淡奶油加入糖打发至有明显纹路状态
14
淡奶油装入裱花袋
15
将奶油挤入泡芙即可
16
小巧可爱
17
一口一个超过瘾
18
超大空洞
