爆炒酸辣田鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1汤匙胡椒粉
- 2大匙郫县豆瓣酱
- 2大只，切小块田鸡
- 2根蒜苗
- 3根，切条芹菜
- 3片，切成小片生姜片
- 5瓣，切片大蒜
- 各1汤匙生抽老抽
- 各一根，切丁青、红椒
- 适量四川泡菜（自制酸姜酸辣椒酸萝卜）
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
田鸡洗净切小块，加生抽老抽胡椒粉淀粉腌制1小时
2
油热后，爆香豆瓣酱花椒粒和酸辣椒，再加入生姜大蒜蒜苗梗和其他泡菜翻炒，加入田鸡大火快速翻炒几下，加入芹菜和蒜苗叶继续翻炒至熟
3
装盘撒香菜点缀即可
