印花巧克力抹面饼干
简单
4人份
上次去超市购物，小唐买了一盒饼干，上面有印花，背面是一层白巧克力。这算什么？自己做！！这可比买的好吃多了！绝对的真材实料！！小盆友玩的印章，图案请选简单的。
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 25克鸡蛋
- 3克无糖可可粉（表面印花）
- 5克无味色拉油（表面印花）
- 60克黄油
- 少许，可不放香草精
- 适量白巧克力或者黑巧克力（背面）
调味料
- 1克盐
- 45克细砂糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化的黄油，加糖和盐，搅拌均匀，分几次加入打散的鸡蛋，加入香草精继续搅拌。搅拌好的黄油糊，蓬松，轻盈，没有水油分离。
2
筛入低筋面粉，翻拌均匀。成饼干面团。包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
3
静置过的面团，隔着保鲜膜擀开成3毫米厚的面片。
4
用自己喜欢的饼干模具切割，切下来的边角料，可以团起来，再重新擀开，切割。
5
切个好的饼干胚子中间留适当的空隙，摆上铺好油布的烤盘。预热到170度的烤箱，上下火170度烤5分钟。
6
将色拉油加温到温热，放入无糖可可粉，搅拌均匀。半熟的饼干，用印章盖上自己喜欢的图案，再放入烤箱，继续烘烤10分钟，直到饼干整体熟透。
7
出炉的饼干，凉透以后，抹上融化的巧克力，
8
待巧克力重新凝固。整理好的饼干需要放密封盒保存。
