🍋柠檬泡椒凤爪^_^
简单
4人份
这是一道适合夏天的开胃下酒美食，还简单易做，就是需要点耐心。
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食材清单
其他
- 个八角
- 个小米椒
- 个柠檬
- 个泡椒
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 勺醋
- 只鸡爪
- 瓣蒜
- 粒花椒
蔬菜类
- 个洋葱
- 根香菜
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪去掉指甲，切成小段。（鸡爪最好买中号的，太肥的鸡爪吃起来感觉太腻，还不容易入味。）
2
冷水下锅，放入料酒花椒桂皮八角，大火煮沸后转中火，大概十分钟，看鸡爪的大小，不要煮烂。捞出放冰水里浸泡。
3
准备调料：大蒜切粒，姜切片，小米椒泡椒切小段，花椒粒生抽香醋蚝油糖鸡精，混合，视情况看是否要加盐，泡椒水多的话就不用。柠檬🍋切片去掉籽。鸡爪捞出沥干水分，这些调料混合好倒入鸡爪。
4
混合，如果调料没有冒过鸡爪，可以加点矿泉水，试一下味道。密封好，放入冰箱冷藏一晚。
5
第二天拿出来鸡爪已经上色了，可以放点香菜。
6
可以泡点黄瓜
7
可以泡点洋葱。
8
再配点啤酒
