5分钟搞定超级下饭的牛肉烩豆腐
简单
4人份
好吃又好看 小朋友应该会喜欢的哈哈
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食材清单
其他
- 10克油
- 1勺黑胡椒
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 3勺蚝油
- 4勺生抽
- 4瓣大蒜
- 若干个彩椒
肉类
- 300克牛肉
蔬菜
- 1盒内酯豆腐
调味品
- 6克糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
彩椒切好，内酯豆腐洗净静置出水（选用其他豆腐也可以 但是内酯豆腐最嫩）
2
牛肉片用料酒，酱油，盐，糖，黑胡椒腌渍15分钟 放入鸡蛋蛋白液可以使它更嫩
3
热油，放大蒜炒香，放入牛肉炒制
4
待牛肉六成熟时放彩椒
5
豆腐滤出的水倒掉，可以在炒前用盐水烧开煮一下，我比较懒，就直接放进去炒了
6
豆腐放入后不要急着翻动，等油稍微把它煎定型后再翻动，然后加入少许老抽上色，适量蚝油调味，喜欢吃辣的童鞋可以加老干妈，继续炒两分钟就可以开吃了
7
拌饭吃
