自制大果仁汤圆
简单
4人份
我最爱吃的是思念的大果仁汤圆，里面的花生颗粒有嚼劲，特香。今天心血来潮，家里的料齐全，就试着做了一下，挺成功，吃完这顿想下顿！见笑😜
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食材清单
其他
- 克糯米粉
- 克花生
- 克黄油
- 克黑芝麻
- 冰糖粉（可以用普通白糖）
- 热水
水果
- 克核桃
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生烤熟，晾凉，搓掉皮和核桃仁一起放入小盆中，用擀面杖捣碎（颗粒大小根据自己喜欢的程度定，但不易太大）捣时容易往外崩，我用保鲜膜罩上了。这步用搅拌机最好了。
2
见下步
3
在小盆里放入黑芝麻和适量冰糖粉
4
馅中加入化好的黄油，搅拌，感觉能成团的粘稠度，用手团成一个个大小适中的馅团
5
往装糯米粉的小盆中加入较热的水，把面粉揣成面团。水要分次加，以免过量。（这个图是第一次放冷水的面团图，后来和的忘拍照了，比这图裂缝少）
6
取出面团，搓成长条型，用刀切下大小均匀的剂子。把剂子在面板上稍按扁，然后拿起用手整理大点，把馅放入面皮上，向上包起，注意手法要轻，最后收口，若感觉收口处面多，就揪掉一点。包好后把汤圆团一团，使它型更正。
7
锅中水开后下入汤圆，中小火煮至汤圆漂起即可。
8
出锅喽！
9
哇噻，皮不厚，馅够大，有嚼头。面皮没有外面卖的粘，这个黏度适中。
