蛋黄肉粽和豆沙枣粽
简单
4人份
端午节放假第一天，早起包粽子
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食材清单
其他
- 0.5适勺盐
- 1勺克糖
- 2勺老抽
- 30克熏肉
- 500克糯米
- 6个咸鸭蛋黄
- 一把剪刀
- 两捆棉线
- 适量小枣
- 适量粽叶
- 适量豆沙
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一天，糯米浸泡3小时后分出一部分放入老抽、盐、糖，放置一晚上；
2
当天，将粽叶洗净，开水烫一下，放入水中浸泡；
3
蛋黄切半，熏肉切块，豆沙成条，小枣洗净；
4
将煮粽子的锅中放入水，方便包粽子时直接放入浸泡。
5
可以包长条粽、三角粽、四角粽
6
个人觉得咸肉粽包长条
7
甜粽三角和四角
8
不过，长条最好包
9
我是先包肉粽，用粗线，然后上锅煮
10
等待过程包甜粽
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据说甜粽和咸粽一起煮不会窜味，没试过
12
水开后，小火煮2小时
13
过下凉水，就可以剥开吃啦~
