花生芝麻汤圆
简单
4人份
一直很喜欢吃汤圆，可是不爱吃纯黑芝麻的，也不爱吃大油味儿。就自己做起来
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食材清单
其他
- 克白开水70
- 克白砂糖50
- 克花生130
- 克黑芝麻40
- 椰油适量
谷物
- 克糯米粉100
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料原料 猪油 花生 白芝麻
2
花生入锅，中火炒香，皮儿大部分颜色发黑尝起来未发苦是香味最浓的状态，入盘里放凉备用
3
炒香白芝麻，比例随意。我通常是用1：1的花生和芝麻
4
花生搓去外皮
5
入搅拌机打成碎末，粉碎香料坚果最好是手磨，懒人推荐coffee grinder，10秒钟之内就打好了
6
磨好的花生碎，放入碗中
7
芝麻同法
8
花生和芝麻碎放在一起，加入合适自己口味的白砂糖，够不够尝一尝就好了嘛- -【做传统甜点好随意啊好棒啊称都不用拿出来了<--够了
9
锅里融化猪油，温度勿高
10
把芝麻花生白砂糖的混合物放入油里翻拌均匀，取出就好了。这个是最简单的做法，按自己口味加核桃杏仁橘饼什么的随意。反正就是随意就好了【趴地】，放在容器里冻硬了更好包一些
11
面团均分两块，一块混入少许抹茶粉，加冷水揉成耳垂硬度的面团
12
两块面团搓成长条平行放置，从中间对折3次
13
搓均匀，分成小剂子
14
团成凹形
15
加馅儿，我这个猪油还没完全凝固0 0怕包不好的最好待馅儿彻底晾凉成固态后切成均匀的小块儿再包
16
虎口慢慢团进去，收口，搓圆
17
做好的汤圆，入沸水煮到汤圆浮起即可捞出，加上桂花蜜或干桂花，完成