蜂蜜牛奶蛋糕卷
简单
4人份
超细密的蛋糕卷
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 25克蜂蜜
- 30克牛奶
- 50克低粉
- 6只鸡蛋
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋白蛋黄。打发蛋白的同时分三次加入所有的白砂糖，直至蛋白呈湿性打发状态。
2
取20克蜂蜜用微波炉加热变成液体（我家蜂蜜放冰箱里的都冻成固体了-_-#），将蜂蜜加入蛋黄中搅拌均匀。
3
将蛋黄液、低粉倒入打发的蛋白中搅拌均匀。同时将25克牛奶与黄油一同加热至黄油融化，再将牛奶黄油混合液趁热加入蛋糕糊中，搅均～
4
烤盘中铺好油纸，倒入蛋糕糊。烤箱预热170度，烤大概12分钟。
5
烤好后取出蛋糕放凉。将剩下的牛奶和蜂蜜混合后均匀刷在蛋糕表面（刷在蛋糕卷内部，待会儿要把涂油蜂蜜这面卷起来），继续放两分钟使液体被蛋糕吸收，最后一鼓作气把蛋糕卷成卷～记得把蛋糕卷在冰箱冷藏室放两小时定型哦。完工！
