彩虹慕斯-彩虹色的美美的！
简单
4人份
首发，为大家准备了一款彩虹慕斯，希望大家喜欢，喜欢就关注我吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 1份蛋糕胚
- 250g淡奶油
- 30g蛋黄
- 3g君度酒
- 45g细糖
- 80g牛奶
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第1步：将原味蛋糕底用模具裁好，模具下面放一块蛋糕底；
2
第2步：将吉利丁片用冰水泡软（约10分钟）；
3
第3步：将牛奶和细糖加入蛋黄隔水加热搅拌至蛋黄发白（水温70度到80度）
4
第4步：将泡好的吉利丁片加入搅拌溶解；
5
第5步：将淡奶油倒入打蛋机打发到用抹刀粘起成尖状而不倒即可；
6
第6步：再加入打发好的淡奶油和君度酒一起用刮刀搅拌均匀；
7
第7步：将搅拌好的面糊分成5份，一层200g、二层80g、三层60g、四层40g、五层25g分别加入食用色素搅匀；
8
第8步：依次倒入放有蛋糕底的模具中，放入冷柜冷藏4小时左右即可。
