塔吉锅无水啫啫海鲈鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- #腌鱼料
- 1 tbsp料酒
- 1 tsp麻油
- 1/2 tbsp鱼露
- 1个小号洋葱
- 1个辣椒
- 1头大蒜
- 2 tsps淀粉
- 3 tbsps酱油
- 5个小番茄
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 1条海鲈鱼
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱段
调味品
- 1 tbsp糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鲈鱼洗净切块
2
鱼块上划几刀方便入味
3
除淀粉外的所有腌鱼料先混合，放入微波炉转半分钟，使味道融合，冷却后加入鱼中，混合均匀。放入冰箱腌制两小时以上。
4
洋葱切碎，大蒜去皮，辣椒切圈。
5
从冰箱中拿出鱼，在鱼的表面抹一层薄薄的淀粉。
6
加热塔吉锅，倒油，放洋葱和姜片炒香后，丢入大蒜头。
7
把鱼铺在炒香的材料上。这次腌的时间不太够，一定要久一点才入味。
8
铺上葱、青椒和香菜，旁边摆小番茄，浇入腌鱼的酱汁。
9
中小火焖10分钟左右，鱼熟啦。不要急！把麻油加热至滚烫，浇在鱼身上，香气四溢啊！enjoy！
10
锅底加点椰汁和椰肉，炒蒜和葱头的时候放点蘑菇片，加点香芹和鹌鹑蛋，升级版！
