老火靓汤系列：莲藕猪蹄汤
简单
4人份
儿子特别特别喜欢的汤，如果隔一段时间没煲这个汤，他就会说：好久没喝莲藕汤了，什么时候煲一次啊。 年中有几个月莲藕确实不大好吃，特别用来煲汤根本不好喝，但偶尔还是争不过儿子买一次回来煲汤，而他每次吃完后自己会说：现在莲藕不好吃，下次不要买了。但过一段时间他又会提起想喝莲藕汤。 昨天去菜市场，看到莲藕不错，就买了一大条回家。
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食材清单
其他
- 1个蜜枣
- 1斤半左右猪蹄
- 2片陈皮
- 3节（1斤半左右）莲藕
- 40克绿豆
- 40克花生米
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料
2
莲藕削皮切片，猪蹄砍件飞水，陈皮最好提前一个小时泡一下。所有材料放汤锅里，加入冷水，大火烧开3分钟，转小火煲两个半小时，加盐，熄火。
3
完成
4
喝汤吃莲藕
