凉拌黄豆
简单
4人份
凉拌黄豆，名字朴实无华，味道却十分惊艳的！
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食材清单
其他
- 100g干黄豆
- 适量蒜泥
- 适量陈醋
蔬菜类
- 适量葱
- 适量香菜
调味品
- 李锦记酱油
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取干黄豆泡发，泡2天。中途记得换水。天气太热就放冰箱冷藏室泡发。
2
这是泡好的和干的对比图
3
泡好的黄豆加水浸没过，高压锅煮10～15分钟。15分钟就很面软了。我们喜欢吃面软的口感
4
加调料拌好即可。也可加辣椒油做辣味的