老北京肉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 低筋面粉20克
- 开水120克
- 油适量
- 油酥
- 牛肉(鸡胸肉，猪肉都行）适量
- 生菜适量
- 食材
- 黄瓜半跟
蛋类
- 鸡蛋两个
调味料
- 番茄酱适量
谷物
- 面包糠适量
- 面皮
- 面粉200克
- 面粉适量
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克面粉120克开水搅拌均匀，揉至光滑，醒30分钟
2
油酥(低筋面粉用热油调均匀)醒好的面团抹油酥，擀成大饼状(请忽略我擀的形状😂)
3
小火煎好备用
4
把提前腌制好的肉裹上面粉.鸡蛋.面包糠后放油锅炸，炸至金黄色捞起。
5
面饼抹上番茄酱，再放黄瓜条.生菜炸好的肉，卷起来就好了。
