简单易上手的巧克力蛋糕棒棒糖
520情人节快来啦~ 礼物准备好了没？ 人类中有一个庞大的物种叫做“吃货” 他们心情好了，吃 ；心情不好，吃！ 所以爱他（她） 就给他（她）做好吃的吧 虽然嘴上经常抱怨虐狗啊秀恩爱啊 但是心里还是希望你们都可以好好的 能走多久就走多长久 今天我们来做的是 蛋糕棒棒糖 ♥
食材清单
其他
- #蛋糕体
- #装饰
- 1g泡打粉
- 2只鸡蛋
- 60g低筋面粉
- 适量巧克力币
- 适量巧克力笔
- 适量椰丝
调味品
- 20g无盐黄油
调味料
- 适量糖珠
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把60g面粉和1g泡打粉过两次面粉筛备用，筛完之后放着不要振动它
首先烧开一锅热水至沸腾，备用。
把2只鸡蛋在打蛋盆内打散，然后把55g细砂糖一次性倒入鸡蛋液中拌匀（划圈圈的拌匀手法，不需要打发），直至细砂糖融化没有明显颗粒。
把拌匀细砂糖的鸡蛋液隔水放在沸腾的水里加热，加热的同时，需用电动打蛋器按1档打发。然后用手指测试一下温度，能感觉到温温的时候把蛋液拿出。
蛋液拿出后把20g黄油放在热水里隔水用水的余温加热融化。
同时，蛋液用电动打蛋器5档打发。当蛋液打发至能用打蛋棒划八字纹路不消失时，然后转低速（1档左右）不碰壁的在中间继续打发，直到表面的大气泡全部消失且光滑细腻。这个过程大概8-10分钟左右。
这时可提前开烤箱上下火170度预热。
将步骤1的低筋粉和泡打粉倒入打发好的蛋糊里翻拌均匀。
把融化成液体的黄油倒在硅胶刮刀上，再分散倒在面糊里，然后用同样的手法翻拌均匀。
把面糊倒入裱花袋里
把模具挤满后盖上盖子
烤箱上下火170度，
烤18-20分钟。
在烤蛋糕的同时，融化巧克力和巧克力笔。
蛋糕出炉之后要掀开盖子，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具的。
蛋糕脱模后可用刀稍微捎边。
用糖果棒稍微粘一点巧克力酱，然后居中插入蛋糕后等巧克力凝固。
把蛋糕粒放入巧克力酱中转动，让巧克力完全包裹蛋糕粒即可。
然后就可以用准备好的装饰材料发挥天马行空的想象力装饰了。
最后，用包装纸封口，然后放进美到飞起来的漂亮盒子装好就可以送人啦~
