萌萌小兔子馒头🐰
简单
4人份
今日早餐： 小萌兔和她们的妈妈🐰 鲜榨玉米汁鸡蛋、西兰花 葡萄🍇 今天你们被萌到了吗？ 2018.09.13早餐
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食材清单
其他
- 120克温水
- 250克面粉
- 3克酵母
- 适量红豆
- 适量香肠
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、酵母加入温水静置19分钟，面粉加细砂糖混合均匀。然后将酵母水慢慢加入面粉，揉成光滑的面团盖湿布发酵，发酵至两倍大
2
2、发酵好了之后分成约50克每小份，我用的是小小香肠，将小面团搓成长条（如图）
3
3、将面条对折，香肠摆放在1/3处
4
4、将左右两端并拢穿过上面对折中心处
5
5、然后反转过来将耳朵整好型，放上红豆当作眼睛，眼睛要稍微用力压进去一点不然蒸的时候面团膨胀会容易掉出来
6
6、全部做好放蒸笼里二次醒发20分钟，是不是很萌呀^_^
7
7、留了一块面团约85克，做了兔子妈妈，二次发酵好了之后大火烧开后蒸15分钟，焖5分钟
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8、可爱的兔子们🐰🐰🐇
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9、加点蔬菜鸡蛋装饰
10
10、手工现榨玉米汁（玉米煮熟去玉米粒加适量牛奶加入料理机打成玉米糊就可以了）
11
11、还有满满一盘的葡萄^_^
