圣诞节糖霜饼屋、附上糖霜配方打做法唯美圣诞主题饼干、
简单
4人份
趁着周末我们赶紧把圣诞饼屋做起来吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克黄油
- 190克低筋面粉
- 190克高筋面粉
- 20蛋白粉
- 30一40克温水
- 60鸡蛋
- 饼干底配方
调味料
- 200克糖粉
- 2克盐
- 30克细砂糖
- 70克糖粉
- 糖霜
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油加糖粉：盐：一起快速打至微发、有点发白的状态
2
分次加入蛋液，每次加入蛋液打匀完全融合后再加，直到全部加完
3
加完鸡蛋后加入粉类打成以上状态
4
用手揉成团
5
底下垫张高温布擀成厚度约4-5mm的面胚、放入冰箱冷冻一小时
6
接下来我们来画图纸、除了上图屋子的模板我们还需要画一个底座10*11的底座和圣诞树
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把冻好的面胚照画好的纸板裁好，摆上不粘烤盘竹签扎上一些小洞防止膨胀导致表面不平整
8
上火170下火150约15分钟、烤制表面微微上色就可以了，拿出来放凉、接下来我们来打蛋白糖霜
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蛋白粉用温水化开至无颗粒状态、打发如上图状态，如果搅拌后仍然有颗粒可以过筛、
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分两次加入过筛的糖粉、打发、装裱花袋备用
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调上需要的颜色先用硬糖霜勾勒出边、然后加点凉开水调稀填满、圣诞树放上珠子点缀
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然后我们取出底座的饼干片按照房屋大小挤上硬糖霜、组装上饼屋
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盖上屋顶
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再用调稀了的糖霜挤出瓦片的的积雪
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最后装上门：圣诞树：洒上糖粉美美的圣诞饼屋就做好了
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多余的饼干可以印圆形做一点小雪人、袜子手套等的圣诞主题糖霜饼干
