碎肉大头菜
简单
4人份
横县大头菜是横县“三大”之一，其貌不扬，但与五花碎肉一起蒸，是一道十分下饭的小菜。
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食材清单
其他
- 头菜
- 大蒜
肉类
- 五花肉
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
头菜泡一个小时，切碎
2
五花肉剁碎，加料酒，酱油，少盐腌
3
将两瓣大蒜剁碎
4
将以上材料装入一个碟子，加入炒菜量的油，拌匀，用高压锅蒸15分钟
