麻辣烤鱼
简单
4人份
烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
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食材清单
其他
- （菜籽油最好）植物油
- （黑胡椒最好）胡椒粉
- 一条（1斤至2斤为佳）草鱼
- 切成块洋葱
- 切段干辣椒
- 切段青椒
- 味精
- 土豆
- 大蒜
- 孜然粉
- 干花椒粒
- 料酒
- 粉条
- 花椒粉
- 莲藕
- 莴笋
- 辣椒面
- 魔芋
- 黑木耳
蔬菜
- 切片生姜
蔬菜类
- 葱花
- 香菜
调味料
- 盐
豆制品
- 郫县豆瓣
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
