家常营养【木须肉】
简单
4人份
五颜六色的荤素搭配，家常快手炒菜。 不用纠结正宗与否，味道很棒，开胃又营养！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1根胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 半根黄瓜
- 少许料酒
- 少许木耳
- 少许油
- 少许生抽
- 少量鸡精
肉类
- 150克瘦肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1. 新鲜猪肉切片，用料酒+生抽+淀粉+盐+黑胡椒粉，抓匀，然后滴一点水，继续抓匀，有粘稠感即可，腌制一会，这样肉质不会柴，还会Q弹鲜嫩。
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2. 鸡蛋打散，入油锅，边用筷子划几下，就会变小碎块了。盛出备用。
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3. 黄瓜切片，胡萝卜切方块♦️，黑木耳提前泡发，切小块，如果木耳小朵可以不切。备用
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4. 肉片下热油锅，翻炒变色即可出锅备用。
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5. 胡萝卜下热油锅翻炒至稍软，
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6. 下提前泡发好的木耳，翻炒
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7. 再下青瓜，记得不停翻炒，
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8. 接着下已经炒过的肉片，继续翻炒
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9.最后下炒好的鸡蛋，继续翻炒一下，
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加入适量盐，鸡精，翻几下即可出锅了。整个过程是很快的，不需要炒太久，这样的蔬菜新鲜。
