樱桃肉——甜而不腻，这样做你会爱上吃肥肉！
简单
4人份
这是我家家传食谱~ 小时候很讨厌吃肥肉比较多的五花肉 唯有这道菜例外 小姨经常做这道菜，装到饭盒里 带着我们一起去钓鱼 就算冷了也好好吃的樱桃肉 软缠硬磨让小姨教会我 很多朋友，就算不擅长做菜的，用这个食谱 都能做出成功率很高的 非常好吃的——樱桃肉 更多食谱请关注微信公众号“豆包杂食铺”
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食材清单
其他
- 水
- 生抽
- 老抽
- 醋
肉类
- 去皮五花肉
蔬菜类
- 姜蒜
调味料
- 红糖
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉去皮切小块，拇指大小，蒜瓣拍碎，姜切片。
2
红糖，醋，生抽，老抽，热水调成酱汁，比例大概2：1:1:1:3
3
锅里烧热，洒少许盐，然后放少许油，油热后倒入五花肉丁。
4
翻炒五花肉，至肉变色，油被逼出一半，肉稍干后倒入酱汁，然后放入蒜泥和姜。
5
翻炒上色，然后加少许水，合盖收汁。收汁后继续翻炒，直至肥肉部分炸出油，若要好看放葱段，出锅。
