苏泊汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 2个干辣椒
- 50克黄油
- 7-8片苏叶
- 一个土豆
- 一根胡萝卜
- 一汤勺番茄酱
- 两个西红柿
- 半斤牛腩或牛肋条
- 半棵圆白菜
- 少量料酒
- 胡椒粉
- 适量色拉油
蔬菜
- 姜块
蔬菜类
- 一个洋葱
- 适量葱段
调味料
- 白糖
- 精盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成小块，用加了姜片和料酒的水焯
2
汤煲中一次加足水，加入牛肉块，大火烧开，打去浮末，放入姜片、葱段和少许料酒，关小火将牛肉煨烂（约40分到1小时）；（如果有牛骨更好，与牛肉一起煮，待牛肉熟后将骨头取出）
3
将圆白菜洗净切块，洋葱切小块、胡萝卜切丁、土豆切滚刀块
4
起热锅，加入色拉油，温热后倒入所有食材，加入少许番茄酱翻炒均匀，倒入炖好的牛肉中
5
加入适量的水（以多出食材一寸左右为宜），放入苏叶、干辣椒、白糖，大火烧开后转小火，30分钟左右（土豆烂熟为宜），撒入胡椒粉、盐调好味
6
平锅小火烧热，放入黄油化开
7
倒入低粉，小火煸炒至香且无面结，加入苏泊汤中，大火烧开2分钟即可
