红糖花生鸡蛋饼（饽花）
简单
4人份
这个面即使不加馅也很好吃的，七夕节快到了，大家做起来吧
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食材清单
其他
- 100克花生碎
- 10克奶粉
- 150克水
- 15克油
- 2个鸡蛋
- 500克普通面粉
- 50克面粉
- 5克酵母
- 馅料
调味料
- 100克红糖
- 50克白糖
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除馅料以外所有材料过个成面团，发酵至两倍大，然后两面团排气
2
在面团发酵的过程中把花生米放烤箱中180℃，看15分钟左右，最后几分钟勤看着点儿，注意别烤过了，去皮（我用卡子背面边压边搓，几分钟就差不多去皮了，然后吹风机一吹就干净了😬）
3
花生擀碎或者捣碎，把馅料抓匀备用
4
把面搓成长条，切成适合模具大小的挤子，擀成中间厚边缘薄的小饼，差不多直径10cm
5
加一勺馅
6
像包包子一样包好，挤子口一定要捏紧
7
由于里面有干馅不好搓，所以用手转着攥成长条，然后蘸薄薄的干面粉
8
用手指把每个边都按到，尽量平一些，这样叩出来的一样厚，烤出来也好看
9
这个皮有点儿薄了，能看出馅来了
10
再来一个
11
放到烤盘里，每个要保留一定的间距，因为发酵，还有烤的时候，都会膨胀
12
发酵半个小时左右，风炉160℃，15-18分钟，根据大小控制时间，烤箱的话180℃
13
一烤完满屋飘香😋
14
一群小可爱
15
这是没加馅儿的
