🍜简易版炸酱面🍜
简单
4人份
没来及拍照片就被小朋友吃上了😄....一大碗全吃完了，看来味道不错👍....疫情在家，想吃简单的炸酱面就这么做吧。拌面、蘸酱菜都👌...
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 一袋（125克，家里有稀黄酱就用它啦）黄酱
- 半袋（125克一袋）甜面酱
- 适量（有黄酒、啤酒都OK）料酒
- 适量花椒大料桂皮香叶
- 适量蒜末
- 适量香菇丁
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 适量白糖
豆制品
- 两大勺豆瓣酱
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好葱末、蒜末（姜没有了😄）、香菇丁、花椒大料桂皮香叶都准备齐....
2
黄酱、甜面酱、豆瓣酱按2:1:1的比例用料酒或者黄酒或者啤酒给它们搅拌均匀备用...鸡蛋我用了两个。
3
孩子只想要白菜丝，所以只准备了白菜丝焯水，喜欢吃菜的可以再准备黄瓜丝、萝卜丝，豆芽等...
4
鸡蛋打散，热锅凉油下鸡蛋，先把鸡蛋炒出来备用。
5
起锅再加入食用油，把准备好的花椒大料桂皮香叶一起放在油里煸炒出香味后，捞出来扔掉吧，只要留油就👌...
6
将葱末、蒜末（有姜末的也备好姜末）一起放入油中稍微煸炒一下，放入香菇丁煸炒一会儿，再将和好的酱倒入锅中。（我油倒的不多，又没有肥肉，所以拿了不粘锅）酱下锅以后开中火，搅拌，防止粘锅。
7
可以加一勺白糖提鲜...
8
咕嘟嘟冒泡了，也闻到酱香味儿了就可以关火了……（盛出来拌面，蘸菜，或者酱香的食物都可以用😋）
