自制香芋球
简单
4人份
一道美食的背后一定有一个故事，这个故事是这样的……
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食材清单
其他
- 1 个芋头
- 1000克食用油
- 60克面包屑
肉类
- 2 个鸡蛋
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备洗净去皮的芋头切成一厘米厚的片，平铺笼屉上，开火蒸15分钟。
2
达到视频中的软糯程度即可备用。
3
将蒸熟的芋头放入容器，加入准备好的白糖，压成泥状。
4
这是搅拌压制好的形态。
5
把芋头泥分成相等的剂子，用手捏制团成球状备用。
6
把团好的芋头球粘上鸡蛋液，均匀的裹上面包屑，摆入盘中备用。
7
起锅烧油，油温五成热（筷子下入后慢慢冒小泡即可）。
8
下入裹好面包屑的芋头球，炸制金黄酥脆捞出控油。
9
成品来了，吃的时候可以蘸白砂糖，或者果酱，番茄沙司。
