腌香菜花生米
简单
4人份
想吃大碴粥了，吃大碴粥一定要有咸菜的。
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食材清单
其他
- 1头蒜
- 1料勺味精
- 1料勺花椒
- 1斤半香菜
- 1朵大料
- 1汤勺白糖
- 2汤勺盛梅火锅底料里的红麻油
- 4瓣大料
- 500克(袋装的)海天黄豆酱油
- 7个尖椒
- 半料勺盐
- 半料勺花椒
- 半斤花生米
蔬菜类
- 1块姜
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菜摘洗干净，尖椒胡萝卜洗净切短条，蒜切片，姜切粗丝。
2
花生米洗净，放入锅中加水，加入4瓣大料，半料勺花椒，半料勺盐，开后小火煮20分钟后捞出晾凉。
3
锅中烧水开后放入香菜、尖椒、胡萝卜，烫30秒后捞出控水晾凉。
4
锅中倒入酱油，放入白糖，1朵大料，1料勺花椒煮开，中火煮1分钟后加入姜蒜、红麻油烧开后关火晾凉。
5
把凉后的香菜切段自己喜欢的长度就可以，香菜、尖椒、胡萝卜、花生米、混拌一下放入容器内，倒入料汁，用勺子压一下让酱汁沫过食材，麻麻辣辣的粥搭档就做好了。
