竹叶糖糕
简单
4人份
从小吃爱吃的糖糕。端午节特产。 不怎么爱吃粽子的我独爱糖糕，有白糖糕和红糖糕，一般是大米粉和糯米粉混合制作，但是全米粉做出来比较黏，这次进行了改良，味道不变，口感却更Q弹爽口。
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食材清单
其他
- 适量水
- 适量竹叶和棕叶
- 适量糯米粉
- 适量红糖和白糖
- 适量面粉
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要原材料准备糯米粉和普通面粉，品牌没有特殊要求。
2
关键材料红糖，化成水，不喜欢红糖的白糖也可以，我在红糖里面加了一些白糖，不然甜度会差一些。
3
还有我们的竹叶，诺竹叶打不出竹字头的，你们知道是这个包粽子的竹叶就好。
4
面粉糯米粉适量，比例五五开，比较好掌握，喜欢有嚼劲多一些糯米粉，口感要嫩就面粉稍多一些。
5
粉类搅拌均匀➕红糖水调成面糊，这种程度稍微有一点稀了。
6
参考一下，勺一勺起来能一大块掉下去的程度，包的时候不流出来就可以了。太稀了流的到处去，太稠了吃起来口感发硬。
7
勺到竹叶上是这样的状态就差不多了。一次一大勺，不用刻意造型。
8
两边向里折，包住了就可以。
9
折一头。
10
另一头包起来。
11
粽叶懒腰系好，不散开就可以，不用太紧。
12
烧开水上锅蒸大约20-30分钟。
13
凉了剥开，口感很好哦！好好吃！
