茶香孜然烤羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量嫩肉粉或鸡蛋清
- 适量孜然粉（腌制时加）
- 适量孜然粒（烤好加，没有也可用孜然粉）
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量茶叶泡水，只取茶水
- 适量辣椒粉
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 少许盐
- 适量糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉不知道买部位的话，直接和卖肉的老板说，这种肥瘦相间的口感好，顺便让老板给切好，串串就切块，我今天用空气炸锅烤，让切的片，片腌制时入味快，烤制时间也短。
2
洋葱切末，除了孜然粒，羊肉片里加入所有食材拌匀，我腌制了两个小时，其实腌制时间再长会更好，如果长时间腌制最好放冰箱冷藏。
3
其中要注意茶水放凉和其他调料一起加入。
4
腌制好后，一片片摆入空气炸锅内，200度，8－10分钟。
5
烤制4－5分钟，翻一下面，这样避免一侧烤糊，两侧受热比较均匀。
6
出锅趁热撒孜然粒和辣椒粉，不嫌麻烦可在出锅前一分钟加上，调料烤制一下，味更佳。
