养生番茄鱼片汤
简单
4人份
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素， 巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 ，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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食材清单
其他
- 10ml食用油
- 1勺料酒
- 2g白胡椒粉
- 3个西红柿
- 少许香油
- 适量蒜末
海鲜
- 400g巴沙鱼
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱白
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄鱼汤，养生又开胃。准备巴沙鱼400g（当然可以用其他鱼代替。像我爱吃鱼又怕挑刺的懒癌症患者当然选用无刺的巴沙鱼。），番茄3个，姜丝、蒜末、葱白、葱花适量。
2
鱼肉切片加2g白胡椒粉、1勺料酒、2g盐、5g淀粉、几滴香油（可不放）搅拌均匀腌制15分钟。
3
番茄洗净划十字刀，我喜欢划深一点长一点，比较容易去皮。当然，如果你也是懒癌症患者也可以不用去皮。
4
用开水烫番茄或放开水锅里煮1分钟去皮，将番茄切大块备用。
5
锅中放约10ml食用油，待油五成热时放入姜丝、蒜末、葱白爆香。
6
然后倒入切好的番茄，炒至番茄软烂出红汁。
7
加入约600-800ml清水大火烧开，加入适量的盐，煮五分钟左右。
8
最后快速放入鱼片，水开后煮2-3分钟鱼片变白卷曲即可出锅。
9
煮好的鱼汤倒入小砂锅中或汤碗中撒上葱花即可。
10
喜欢吃番茄的，每天生吃番茄或者榨番茄汁喝，还可以淡斑哦，我是护肤师，更多护肤问题可以跟我详聊
