泡菜肉末粉丝煲
简单
4人份
这道酸辣泡菜肉末粉丝煲，做法简单，粉丝不起坨，酸辣开胃，简直太好吃
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 把粉丝
- 泡白菜，泡辣椒
- 生粉
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克糖
- 勺豆瓣酱
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备2块粉丝提前用清水浸泡柔软，30分钟再用剪刀剪掉线，粉丝剪成两半
2
准备少许肉末剁碎，姜切丝，蒜切碎，泡菜切丝，泡辣椒切圈
3
锅中多倒一些油，炒粉丝油不能太少，倒入泡菜，泡辣椒和姜蒜炒香，再加入肉末翻炒，接着加入1勺豆瓣酱，1勺蚝油、1勺生抽翻炒均匀
4
接着锅中倒入适量水，再准备一个干净砂锅把炒好酱汁倒入砂锅中，开大火煮
5
煮开后再煮两分钟，加入1小勺盐，1勺小勺白糖调味，再倒入粉丝大火煮
6
大火煮开倒入勾芡好的生粉水，煮至收汁，时间在3分钟内，
7
煮成这样关火。这道泡菜肉末粉丝煲，粉丝爽滑不起坨，酸辣开胃又好吃
