小米锅巴［宅家好伴侣］
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克小米
- 150克面粉
- 1个鸡蛋
- 2克胡椒粉
- 适量油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米提前泡好 可用手捏碎小米粒即可
2
小米 +面粉 +鸡蛋+水和成面团
3
擀成一毫米左右的面饼 切成小块
4
七成油温小火下锅炸 微黄捞出控油 在反复炸第二次变色捞出控油（锅巴下锅时要一片一片的下锅 避免粘）
5
炸好的锅巴中加入胡椒粉和盐翻版均匀即可
