芹菜木耳肉丝包
简单
4人份
一直以来对会做包子的人都觉得ta们很神，可以捻出好看的花样，对ta们是膜拜！手残的我一直也很想学，可惜未敢跨出这一步，疫情在家就趁着空档把它学学呗！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺料酒
- 10朵木耳
- 2勺蚝油
- 300克普通面粉
- 4克酵母
- 70克清水
- 70克牛奶
- 勺淀粉
- 包子皮
- 根胡萝卜
- 馅料
蔬菜类
- 3根香芹
- 根芹菜
调味料
- 10克白糖
- 15克白糖
- 1勺酱油
- 克盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把做包子皮的材料酵母、白糖、面粉加在一起拌均匀
2
加入牛奶和清水和面，做到3光（手光、面光、盘光）即可。上保鲜膜封存发酵1小时（如果气温低可用烤箱或锅辅助发酵，记得放入温水在烤箱下层或锅里）
3
时间到！拉起些许可看到蜂窝状态，取出揉面排气。
4
用揉、搓、摔的手法重复给面团做按摩
5
揉好的面切出大小合适的剂子，撒上小许干面粉防止粘连
6
用擀面杖擀开剂子成圆形状，中间厚边缘薄。
7
加入馅料，像折饺子皮一样的手法收紧包子皮。冷水下锅蒸15分钟，关火焖5-8分钟即可。发馅料可做边的步骤忘了拍照！
